Espinacas con bechamel y huevo (receta de mi abuela)
Mi abuela me hacía esta receta de pequeña y me gustaba mucho y me sigue gustando hoy en día. La receta es para una sola persona, pero podéis doblar la cantidad si sois más. #unarecetaunárbol
Espinacas con bechamel y huevo (receta de mi abuela)
Mi abuela me hacía esta receta de pequeña y me gustaba mucho y me sigue gustando hoy en día. La receta es para una sola persona, pero podéis doblar la cantidad si sois más. #unarecetaunárbol
Paso a paso
- 1
Poner la mantequilla en una sartén, fuego medio, cuidado que no se queme. Cuando este derretida se le añade la harina.
- 2
Se fríe un poco y luego se le añade la leche poco a poco removiendo. Se hace falta de le añade más si esta muy espeso.
- 3
Cuando tengáis la bechamel añadís la nuez moscada. Luego se añaden las espinacas encima y se mezclan. Añadir un poco de sal. Se cuecen hasta que reduzcan su tamaño.
- 4
Se añade un huevo en el dentro haciendo un agujero. Se tapa y se deja a fuego bajito. Hasta que esta cuajada la clara.
- 5
Se sirve con tostadas para acompañar.
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