Cerdo guisado con col

Name: Cerdo guisado con col
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite de oliva; 2 cebolla picada en trozos grandes; 1 trozo (125 g) chorizo pelado a taquitos; 500 g cerdo para guisar a tacos; 1/2 kg patatas para asar en dados; 1 diente ajo, picado fino; 1 chta de pimentón ahumado; 1 l caldo de pollo; 250 g col rizada troceada; Sal y pimienta

Raspa @mary_raspa74

Viladecavalls

Esta receta es una variante de otra que preparo con pollo, la cual lleva además alubias pintas #sauraycookpad

Cerdo guisado con col

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Esta receta es una variante de otra que preparo con pollo, la cual lleva además alubias pintas #sauraycookpad

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Ingredientes

50'

4 raciones

Aceite de oliva
2cebolla picada en trozos grandes
1 trozo (125 g)chorizo pelado a taquitos
500 gcerdo para guisar a tacos
1/2 kgpatatas para asar en dados
1 dienteajo, picado fino
1chta de pimentón ahumado
1 lcaldo de pollo
250 gcol rizada troceada
Sal y pimienta

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Paso a paso

50'

1

En una cacerola calentamos el aceite
2

Añadimos la cebolla y el chorizo y freímos durante 5'
3

Agregamos la carne y freímos unos 7' para sellarla
4

Incorporamos las patatas, el ajo y el pimentón y lo salteamos 1'
5

Añadimos el caldo y salpimentamos y lo dejamos hervir tapado durante 30'.
6

Sumergimos la col en el caldo y cocinamos 4' más.
7

Se puede servir con pan crujiente

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Raspa @mary_raspa74

miércoles, 11 de diciembre de 2019 a las 02:07 PM

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Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.

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