Alpaca a la parrilla

Name: Alpaca a la parrilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 800 gr Lomo de alpaca; Al gusto Sal gruesa; Al gusto Pimienta molida; Al gusto Comino molido; Guarnición papas huayro fritas; Al gusto Ensalada fresca

Ian Sam Sánchez @cook_18785231

Un manjar sin colesterol #MiRecetario #1receta1arbol

Alpaca a la parrilla

Ian Sam Sánchez @cook_18785231

Un manjar sin colesterol #MiRecetario #1receta1arbol

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

800 grLomo de alpaca
Al gustoSal gruesa
Al gustoPimienta molida
Al gustoComino molido
Guarnición papas huayro fritas
Al gustoEnsalada fresca

Guardada

Paso a paso

1

Filetear el lomo en 4 partes iguales, sazonar con sal, pimienta y comino.
2

Calentar la parrilla o plancha hasta que esté humeando, echar un chorrito de aceite y colocar la carne de inmediato.
3

Dejar cocer por 4 minutos por lado aprox y servir caliente esparciendo orégano restregado y acompañado de papas fritas y ensalada de su gusto, buen provecho.
4

NOTA: es importante no aplastar la carne a la hora de cocción esto hará que quede todo los jugos deliciosos de la carne.