Almíbar

Hervir por 5 minutos y luego incorporar la manteca. Reservar.

Pelar y cortar en octavos las manzanas. Reservar.

Masa

Cenir juntos la harina, la sal y el polvo de hornear.

Desmenuzar la manteca en la preparación anterior y mezclar la leche y, suavemente incorporar todo hasta obtener una masa ligera.

Estirar la masa de 1/2 cm de espesor y cortar cuadrados de unos 12 cm.

Poner 4 trozos de manzana en cada uno de los cuadrados. Espolvorear con azúcar, canela y nuez moscada y agregarle 1/2 cdta de manteca encim

Juntar las 4 puntas por encima y unir los bordes.

Enmantecar una asadera.

Colocar los dumpmings con 3 cm de separación entre ellos y verter el almíbar por encima.

Hornear por 30 minutos en horno bien caliente.

Servirlos calientes con crema Chantilly.

Buen provecho y disfrutenlos.