Salsa agridulce en Thermomix

Juanma MR
Juanma MR @juanmamr

Hay días en que nos apetece comer comida china pero no encuentro ningún restaurante que la haga como nos gusta. Por ello me he decidido a hacer lo que me gusta sin tener que recurrir a un antiácido como cada vez que probaba un sitio nuevo. Empezamos.

#comidachina
#básico
#comidacasera
#onerecipeonetree

Salsa agridulce en Thermomix

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Hay días en que nos apetece comer comida china pero no encuentro ningún restaurante que la haga como nos gusta. Por ello me he decidido a hacer lo que me gusta sin tener que recurrir a un antiácido como cada vez que probaba un sitio nuevo. Empezamos.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 130 ml.agua
  2. 4 cucharadasvinagre de arroz
  3. 5 cucharadasazúcar
  4. 2 cucharadasketchup
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cucharada pequeñamaizena

Paso a paso

  1. 1

    Echamos todos los ingredientes excepto la maizena en el vaso. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5

  2. 2

    Programamos 6 minutos a velocidad 2 y temperatura varoma.

  3. 3

    Mientras hierve la salsa, disolvemos la maizena en un poco de agua.

  4. 4

    Cuando acabe el tiempo, añadimos poco a poco la maizena disuelta para espesar la salsa. Removemos y comprobamos que tiene el espesor deseado, sino añadimos más maizena.

  5. 5

    Volcamos la salsa, en una taza para dejar enfriar. Se espesará aún más cuando enfríe.

  6. 6

    Una vez fría la ponemos en una salsera para poder añadir a nuestros rollitos de primavera o al arroz tres delicias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juanma MR
Juanma MR @juanmamr
Hola!!! Me llamo Juanma y me apasiona la cocina. Me gusta cocinar para mi familia y mis amigos y es lo que comparto con vosotros. Me gusta la cocina sencilla aunque hay días especiales donde también innovo y pruebo nuevas técnicas. Huyo de los productos ultraprocesados e intento cocinar con productos de temporada.Espero que os gusten mis recetas!!!
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