Canelones de ricota

Name: Canelones de ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 taza aceite; 500 gr ricota; 1 cebolla grande; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 2 huevos; 1 cucharada perejil; 4 cucharadas queso rallado; 1 huevo; 200 gr harina; 100 cc agua; 1 cucharadita sal; 1/2 taza aceite; 1 taza caldo; 1 pizca sal; 3 hojas laurel; Pimienta; 1 vaso vino; 1 cebolla; 4 tomates; 1 cucharada manteca; 1/2 taza queso rallado

Romina Waiman6 @cook_18942542

#mirecetario

Canelones de ricota

Romina Waiman6 @cook_18942542

Guardada

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Ingredientes

Relleno
1/4 tazaaceite
500 grricota
1cebolla grande
1 pizcasal
1 pizcapimienta
2huevos
1 cucharadaperejil
4 cucharadasqueso rallado
Masa
1huevo
200 grharina
100 ccagua
1 cucharaditasal
Salsa
1/2 tazaaceite
1 tazacaldo
1 pizcasal
3 hojaslaurel
Pimienta
1 vasovino
1cebolla
4tomates
Para cocción
1 cucharadamanteca
1/2 tazaqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Para el relleno. Rehogar la cebolla hasta caramelizar. Agregar la ricota, los huevos, el queso rallado el perejil la sal y la pimienta a gusto. Reservar
2

Por otro lado poner los ingredientes y realizar la masa. Luego estirarla bien finita, cortar en cuadrados, colocar el relleno de ricota en el centro y enrolla para formar los canelones.
3

Por otro lado realiza la salsa; poniendo el aceite, la Cebolla, el tomate, el laurel, el caldo, el vino, la sal y pimienta a gusto. hasta que reduzca. Luego triturar si lo deseas
4

Colocar los canelones en una asadera y cubrir con la salsa y el queso rallado. Llevar a horno hasta que se cocine.