Pastel de papas con opción vegetariana
Graciela Olivares @gra_oli
Paso a paso
- 1
Hervir las papas cortadas en agua con sal para hacer el puré. Cuando están cocidas sacar el líquido y en la misma cacerola pisar las papas, poner manteca y nuez moscada.
- 2
Picar la cebollas y saltear. Añadir la carne. Al final el puré de tomate. Condimentar
- 3
Para la parte vegetariana cortar los vegetales y dorar todos juntos. Condimentar con sal y pimienta.
- 4
Armado: poner en una placa, el salteado, los huevos duros y aceitunas.
- 5
Con la parte de carne lo mismo.
- 6
Encima el puré. Hacer un diseño con el tenedor.
- 7
Llevar al horno hasta dorar el puré. Servir.
- 8
La parte vegetariana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Graciela Olivares le encantará ver cómo quedó.
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La Pasión por la cocina la traigo de pequeña por las comidas de mi Madre y de mi tía Sarita, que era la cocinera de una casa de una familia muy Adinerada de Capital Federal .hoy CABA.y cocinaba para la Dueña de casa de recetas que tenía que traducir del Francés. Tanto cosas dulces como saladas.Y de mi madre comidas de Campo muy ricas también, muy distintas con mas grasa y diferentes tipo de elaboración pero Riquísimas.Ahora que volví a la tierra de mi Madre mis Primas me están explicando como se preparan algunas recetas que Mamá hacía para sus hermanos cuando la venían a visitar a casa, de a poco voy a ir haciéndola para mi familia de Buenos Aires.
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