En un wok o sartén sofreír con aceite de oliva la cebolla agregar la carne, sal, pimienta y pimentón, revolver y cocinar hasta que se ablande la carne.

Pelar, picar las papas y colocarlas en una olla, agregar agua hirviendo y cocerlas. Cuando están listas moler las papas

Cocer los 4 huevos y pelarlos, cortarlos en 4.

Aceitar una fuente de horno, agregar el pino listo, colocar los huevos, encima agregar una capa gruesa de puré de papas, agregar láminas de queso y decorar con pimentón en polvo.

Llevar al horno a 180 grados de 20 a 30 minutos depende de su horno y a disfrutar.