Pollo en Salsa con Tocineta y Champiñones

Name: Pollo en Salsa con Tocineta y Champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Pechuga mediana de Pollo cortada en cubos; 1 Cebolla cabezona finamente picada; 250 grs Tocineta cerdo ahumada; 250 grs Champiñones cortados en láminas; 1 Taza Crema de Leche; 1 Taza Caldo de Pollo; 2 Ajos finamente picados; 2 Cucharadas perejil finamente picado; 1 Cucharada Orégano; 1 Cucharada harina; 4 Cucharadas Aceite de Oliva; Sal y Pimineta

fbustamanteh69 @cook_5401860

Bogotá

Es una receta fácil, sencilla, rápida y deliciosa; que puede acompañar con arroz, papas a la francesa o papas doradas..

Espero les guste

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Pollo en Salsa con Tocineta y Champiñones

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Bogotá

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Ingredientes

4 raciones

1Pechuga mediana de Pollo cortada en cubos
1Cebolla cabezona finamente picada
250 grsTocineta cerdo ahumada
250 grsChampiñones cortados en láminas
1 TazaCrema de Leche
1 TazaCaldo de Pollo
2Ajos finamente picados
2 Cucharadasperejil finamente picado
1 CucharadaOrégano
1 Cucharadaharina
4 CucharadasAceite de Oliva
Sal y Pimineta

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Paso a paso

1

Sofreír el Pollo en las dos cucharadas de Aceite de Oliva, una vez esté dorado el pollo retirar y conservar.
2

En la misma sartén sofreír la cebolla y el ajo por 3 minutos, agregar la tocineta y los champiñones cocinar por 5 minutos.
3

Agregar el pollo salpimentar al gusto, agregar la cucharada de orégano, media taza de caldo de pollo y la crema de leche dejar cocinar por 5 minutos, espesar con la cucharada de harina.
4

Servir con perejil picado y disfrutar.