Dulce de lechosa

Name: Dulce de lechosa
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 5 lechosa verde; 1 Panela de papelón grande; Esencias, clavo especie, canela de rama, guayavita, anís dulce; 1 kilo azúcar; 1 copita pequeña de ron; Ralladura de naranja; 1 cucharadita bicarbonato

nohelis Rodriguez @cook_19603500

Caracas

Dulce de lechosa

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nohelis Rodriguez @cook_19603500

Dulce de lechosa

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Ingredientes

5lechosa verde
1Panela de papelón grande
Esencias, clavo especie, canela de rama, guayavita, anís dulce
1 kiloazúcar
1 copitapequeña de ron
Ralladura de naranja
1 cucharaditabicarbonato

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las lechosa, y dejar remojando por 3minutos con bicarbonato.
2

En una olla colocar el azúcar y el papelón con un taza de agua dejar mermar hasta punto de espesar colocar la canela machacada el clave especie, anís dulce guayavita
3

Escurre las lechosa y de secar, luego incorpore la lechosa junto con la mezcla de el papelón y el azúcar y colocar la copa de ron, hasta cocinar mover cada cinco minutos dejar que la lechosa suelte sola su agua, 45minutos dejar reposar servir a su gusto, guarda en pote de vidrio y dejar añejarse por mese o año colocar más ron.