Tallarines con setas en salsa de queso azul y nueces

Name: Tallarines con setas en salsa de queso azul y nueces
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 raciones de tallarines; 300 gr setas; 100 gr nata líquida para cocinar; 75 gr queso azul; 1 chorrito vodka; Pimienta negra molida, sal; 1 cebolla; Aceite de oliva

Lucia Nuñez Garcia @lunugar

Illa De Arousa, Pontevedra

Tallarines con setas en salsa de queso azul y nueces

Lucia Nuñez Garcia @lunugar

Illa De Arousa, Pontevedra

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Ingredientes

2 personas

2raciones de tallarines
300 grsetas
100 grnata líquida para cocinar
75 grqueso azul
1 chorritovodka
Pimienta negra molida, sal
1cebolla
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Poner una olla con agua a hervir con un chorrito de aceite y un poco de sal. Cuando hierva se echa la pasta y se cuece al punto.
2

En una sartén echar un chorrito de aceite de oliva. Se pica media cebolla muy fina y se le echa a la sartén. Sofreír
3

Cuando este dorada echarle las setas y rehogarlas
4

Cuando pierdan el agua se le echa un chorrito de vodka(opcional) dejar evaporar. Se le añade la nata líquida y el queso azul. Remover de vez en cuando hasta que reduzca. Salpimentar.
5

Escurrir la pasta y añadirla a la sartén. Mezclar los ingredientes. Emplatar. Para decorar echarle una piezas de nueces