Ensalada de corazones verdes marinados
Esta ensalada, es una receta que he encontrado en un fascículo, pero he cambiado algunas cosas a mi gusto.
Ensalada de corazones verdes marinados
Esta ensalada, es una receta que he encontrado en un fascículo, pero he cambiado algunas cosas a mi gusto.
Paso a paso
- 1
Cortar las alcachofas por la mitad , ponerlas en un bol . Añadir el zumo de limón , 4 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de pimienta molida al momento, dejar en maceración entre 5 y 10 minutos.
- 2
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad ó enteros. Poner las alcachofas escurridas en el centro de platos individuales, poner alrededor los canónigos y los tomates cortados ó enteros sazonar la ensalada.
- 3
Añadir el queso en dados y aliñar la ensalada con el limón y aceite de la maceración que lo habremos reservado.
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