Lomo marinado en aceite de Oliva Virgen

Name: Lomo marinado en aceite de Oliva Virgen
Yield: 4 0 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo filetes de lomo; aceite de oliva Virgen extra; 1 cucharada colmada pimentón dulce Murciano o de la Vera; 4 dientes ajo, medianos o 2 grandes; 2 cucharadas colmadas orégano; sal; pimienta molida

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una manera deliciosa de marinar el lomo de cerdo en filetes, solo hay que dejar en el fresco un par de dias y tenemos una carne deliciosa, para asar,barbacoa, bocatas, sandwich, frito, etc...Al final os pongo la foto acompañado de patatas a lo pobre y huevo frito, una delicia.

Lomo marinado en aceite de Oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

4 0 6 raciones

1 kilofiletes de lomo
aceite de oliva Virgen extra
1 cucharada colmadapimentón dulce Murciano o de la Vera
4 dientesajo, medianos o 2 grandes
2 cucharadas colmadasorégano
sal
pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

En un mortero majamos los ajos pelados con sal, añadimos el orégano, la pimienta y el pimentón, mezclamos bien y regamos con abundante aceite de oliva Virgen Extra. Vertemos sobre la carne, mezclamos bien y guardamos en el fresco tapado con papel film, 2 dias.
2

A la hora de hacerlo no hace falta poner aceite en la sarten, solo coger los filetes e ir añádiendolos con su mismo adobo, vuelta y vuelta, no muy hecho, queda delicioso y muy tierno.
3

Aquí lo teneís con patatas a lo pobre y huevo frito, un plato completo.