Pescado con verduras al horno

Name: Pescado con verduras al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 filetes Brótola; 1 zapallito; 1 Zanahoria; 1 Papa; 1/2 cebolla; 1/2 morón; 2 dientes ajo; Albahaca o perejil; Aceite de oliva; Sal

Maru Cocina @cook_19797807

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Ingredientes

3 raciones

3 filetesBrótola
1zapallito
1Zanahoria
1Papa
1/2cebolla
1/2morón
2 dientesajo
Albahaca o perejil
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en rodajas el zapallito y la zanahoria, ponerlos en una asadera aceitada, llevarlo al horno, a 180 grados Celsius
2

Lavar los filetes, ponerlos en un bowl con aceite de oliva, albahaca o perejil, y ajo picado. Mezclarlo bien, sacar la asadera del horno y sobre las verduras poner los filetes, llevar al horno nuevamente
3

Mientras, rebanar en rodajas muy finas la papa, cortar la cebolla y el morrón en tiras, poner todo sobre los filetes. Dejarlo en el horno a 180-200 grados por aprox 25 minutos. Poner sal si te gusta.