Pasta Alfredo con Pollo y Camarón

Name: Pasta Alfredo con Pollo y Camarón
Yield: 5 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pechuga de pollo mediana cortada en cubos; 300 gramos espaguetis; 500 gramos camarones; 100 gramos mantequilla; 300 gramos crema de leche; 200 gramos queso parmesano; 1 diente ajo; 2 cucharadas aceite de oliva; al gusto Sal; Pimienta

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Un clásico de las recetas de pastas para toda ocasión. #MiRecetario

Pasta Alfredo con Pollo y Camarón

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Un clásico de las recetas de pastas para toda ocasión. #MiRecetario

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Ingredientes

30 minutos

5 porciones

1pechuga de pollo mediana cortada en cubos
300 gramosespaguetis
500 gramoscamarones
100 gramosmantequilla
300 gramoscrema de leche
200 gramosqueso parmesano
1 dienteajo
2 cucharadasaceite de oliva
al gustoSal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Triturar el ajo y freír en la mantequilla y el aceite, salpimentar al gusto.
2

Incorporar 150 gramos de queso y revolver constantemente hasta que obtenga una textura cremosa, adicionar la crema de leche y continuar la cocción durante cinco minutos hasta obtener una salsa homogénea.
3

A la salsa incorporar los camarones y el pollo previamente cocido con sal y pimienta, adicionar los espaguetis cocidos al dente y saltear, servir con queso.