Ayam Daun Kari
[Saudi Arabia, 22 Des 2019] Assalamualaikum. Diantara kesukaan Ibu adalah masakan daging ayam. Mudah dimasak dan empuk begitu kata beliau yang seringnya masak daging ayam berkuah contohnya opor ayam, kari ayam.
Kali ini saya masak daging ayam dengan daun curry / kari. Ini pertama kali saya masak dengan daun kari segar. Jadi ceritanya pas belanja di supermarket, saya menemukan daun kari, yang baru pertama kali saya jumpai. Langsung saya ambil, saya amati, cium aromanya, sambil ingatan saya melayang ke resep India yang banyak menggunakan daun kari. Weis pokoknya saya amankan dulu .. excited banget sama si daun kari.
Pas daun karinya dimasak, itu semribiiit aromanya khas banget, menggugah selera.
Di resep ini saya gunakan yogurt, menjadikan rasa gurih asam segar. Yogurt bisa digantikan dengan santan.
❤️Doaku tiada putus untuk Ibunda .. Rahimahallah. Semoga Allah tempatkan beliau di jannahNya bertemu dengan Bapak yang lebih dahulu wafat.
#GoldenApronChallenge => Minggu ke-50
#resolusi2019 #berburucelemekemas
#SemuaTentangIbu => Minggu 3
#DagingFavoritIbu
#onerecipeonetree
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#PejuangGoldenApron2
Ayam Daun Kari
[Saudi Arabia, 22 Des 2019] Assalamualaikum. Diantara kesukaan Ibu adalah masakan daging ayam. Mudah dimasak dan empuk begitu kata beliau yang seringnya masak daging ayam berkuah contohnya opor ayam, kari ayam.
Kali ini saya masak daging ayam dengan daun curry / kari. Ini pertama kali saya masak dengan daun kari segar. Jadi ceritanya pas belanja di supermarket, saya menemukan daun kari, yang baru pertama kali saya jumpai. Langsung saya ambil, saya amati, cium aromanya, sambil ingatan saya melayang ke resep India yang banyak menggunakan daun kari. Weis pokoknya saya amankan dulu .. excited banget sama si daun kari.
Pas daun karinya dimasak, itu semribiiit aromanya khas banget, menggugah selera.
Di resep ini saya gunakan yogurt, menjadikan rasa gurih asam segar. Yogurt bisa digantikan dengan santan.
❤️Doaku tiada putus untuk Ibunda .. Rahimahallah. Semoga Allah tempatkan beliau di jannahNya bertemu dengan Bapak yang lebih dahulu wafat.
#GoldenApronChallenge => Minggu ke-50
#resolusi2019 #berburucelemekemas
#SemuaTentangIbu => Minggu 3
#DagingFavoritIbu
#onerecipeonetree
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Daging ayam, potong, cuci bersih, Daun kari. Yogurt plain kental (bisa digantikan dengan santan).
- 2
💚Bumbu halus/serbuk : ketumbar, merica, jinten, kunyit, paprika (cabai bubuk), jahe. ❤️Bumbu kasar : kayumanis, cardamom/kapulaga, fennel seed/adas.
- 3
Panaskan minyak, masukkan bumbu kasar + daun kari, hingga harum. Masukkan daging ayam + bumbu halus/serbuk, aduk rata masak ayam berubah warna. Masukkan tomat, aduk rata.
- 4
Masukkan yogurt. Tambahkan pasta tomat, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam + kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya. Tutup wajan, biarkan hingga ayam matang.
- 5
Siap disajikan. Masyaallah, bil afiah. Langsung santap dengan nasi hangat.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar