Entomatadas

Name: Entomatadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo cocida; 4 jitomates; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 litro crema; 1/4 kg queso cotija; 12 tortillas de maíz; c/n Aceite; al gusto Consomé en polvo

Codiego @Cococinando

México

Es una variante de las enchiladas pero sin picante, a mi esposo le irrita el picante por eso le hago este platillo para que lo disfrute sin consecuencias para su estómago. #Amigosecreto

Entomatadas

Codiego @Cococinando

México

Es una variante de las enchiladas pero sin picante, a mi esposo le irrita el picante por eso le hago este platillo para que lo disfrute sin consecuencias para su estómago. #Amigosecreto

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2pechuga de pollo cocida
4jitomates
1/4cebolla
1 dienteajo
1/2 litrocrema
1/4 kgqueso cotija
12tortillas de maíz
c/nAceite
al gustoConsomé en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Desmenuzar la pechuga cocida.
2

Freír en aceite el jitomate cebolla y ajo. Moler en la licuadora con un poco de crema y sazonar con consomé en polvo. Cocinar por 10 minutos. Esta es la salsa,
3

Freír las tortillas con un poco de aceite.
4

Para emplatar, sumergir las tortillas en la salsa, una por una, colocar en el plato, rellenar con pollo, cerrar y agregar más salsa, crema y queso rallado.
5
6

Listo! A disfrutarlas.