La soja una vez hidratada la sofríes con cebolla y le añades la salsa de tomate y si quieres alguna hierba (provenzal, perejil, orégano, o la que te guste)

Haces un puré de patatas, yo le echo un poco de aove, una pizca de sal un chorrito de leche, la yema de un huevo y un chorrito de limón

Al puré le añades zanahorias hervidas y las machacas

En una fuente para horno pones un poco de salsa de tomate para que no se pegue, pones una capa de soja y otra de puré le añades queso rallado y al horno precalentado a 180 grados

Lo dejas en el horno hasta que se funda el queso