Chiles en frío

Name: Chiles en frío
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 latas atún en agua o aceite; 12 chiles jalapeños grandes; 1 cebolla picada en tiras; al gusto ramitas Tomillo seco; al gusto Azúcar; al gusto sal; 2 media crema; c/n Aceite

Aurora Vasquez @cook_19831346

Los favoritos de mi esposo.

Chiles en frío

Aurora Vasquez @cook_19831346

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Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

3 latasatún en agua o aceite
12chiles jalapeños grandes
1cebolla picada en tiras
al gusto ramitasTomillo seco
al gustoAzúcar
al gustosal
2media crema
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hacer a los chiles un corte para poder Sacarle la semilla, hervirlos con agua (que sólo los cubra) sal y azúcar (1 taza si no quieres que piquen)
2

Calentar aceite en un sartén y freír la cebolla con sal y unas ramitas de tomillo.
3

Una vez sin vena los chiles rellenarlos con el atún. Agregar la media crema y ponerle la cebolla frita. Meter al refri y más tarde servir.