Colocar la mayor parte de nuestra leche a calentar en una olla. Guarda un poquito para mezclar con el yogur más adelante.

Reservar el resto de la leche en un cazo. No dejar hervir la leche puesto que morirían las bacterias presentes en el yogur y no cuajaría. Si tienen un termómetro, debe alcanzar una temperatura de 40º C, sino lo tienen, meten el dedo en la leche y deben contar hasta 10 y que les cueste llegar a dicho número.

Apartar la olla del fuego.

Mezclar el yogur con la leche que habíamos apartado con la leche en la olla.

Verter en el vaso térmico, cubrir con papel film la boca del vaso y colocar la tapa.

Colocar en un lugar donde no haya corrientes de aire ni mucho frío hasta el día siguiente.

Una vez cuajado, llevar a nuestra nevera para enfriar.

En este paso podemos agregar el endulzante de nuestra preferecia, vainilla etc.

Si quieren hacer más yogur, deben guardar una cantidad de 125 g. aproximadamente sin endulzar y repiten la receta.

Servir y disfrutar.