Bocadillo de pescado, pimientos y berenjena frita
#1receta1árbol Después de todos los gastos de Navidad, el bolsillo no da sino para bocadillos, jeje. ¿A quién no le apetece alguna noche cenar bocadillos? Tenemos dos opciones: casero o fast food. El segundo es más insano. Y el primero puede ser hasta más divertido. Este que les propongo es un auténtico fiestón. ¡Que aproveche! Si quieren ver el vídeo, aquí les dejo el enlace: https://youtu.be/RQQh9E8NYMM
Bocadillo de pescado, pimientos y berenjena frita
#1receta1árbol Después de todos los gastos de Navidad, el bolsillo no da sino para bocadillos, jeje. ¿A quién no le apetece alguna noche cenar bocadillos? Tenemos dos opciones: casero o fast food. El segundo es más insano. Y el primero puede ser hasta más divertido. Este que les propongo es un auténtico fiestón. ¡Que aproveche! Si quieren ver el vídeo, aquí les dejo el enlace: https://youtu.be/RQQh9E8NYMM
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la berenjena en bastones. La ponemos a freír con un poco de aceite de oliva y un toque de sal marina
- 2
Quitamos el pedúnculo a los pimientos y los freímos también en un poco de aceite de oliva
- 3
Tomamos los filetes de pescado y los cortamos en trozos, si son muy grandes. Los salamos, enharinamos y pasamos por huevo batido
- 4
Los freímos en aceite caliente y dejamos reposar sobre papel absorbente, cuando estén
- 5
Montamos el bocadillo: abrimos los panes y los untamos con el “pantumaca”. Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 6
En la tapa ponemos un poco de mayonesa
- 7
Ponemos una base de berenjena, el pimiento arriba y terminamos con el pescado.
- 8
Y a disfrutarlos! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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