Hojas de menta cristalizadas
Estas hojitas de menta cristalizadas y crocantes pueden usarse para decorar postres, para aromatizar infusiones y hasta pueden triturarse para obtener azúcar aromatizada! Si las hacés, contanos qué uso les diste vos! :-)
Hojas de menta cristalizadas
Estas hojitas de menta cristalizadas y crocantes pueden usarse para decorar postres, para aromatizar infusiones y hasta pueden triturarse para obtener azúcar aromatizada! Si las hacés, contanos qué uso les diste vos! :-)
Paso a paso
- 1
Humedecer las hojas de menta con agua.
- 2
Quitar solo el agua en exceso con una servilleta de papel.
- 3
Pasar las hojas de menta por el azúcar impalpable de ambos lados (como haciendo una milanesa :-) )
- 4
En una asadera, colocar papel manteca y colocar las hojas de menta.
- 5
Llevar a horno suave durante 10 minutos aproximadamente.
- 6
Al retirar del horno, despegarlas del papel manteca. Si las dejás infriar será más difícil y será más propenso a que se quiebren al intentar despegarlas.
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