Budín

Name: Budín
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr harina leudante; 4 huevos; 1 yema; 300 gr azúcar; Ralladura de un limón; 1 medida licor de café al coñac; 200 gr manteca o margarina; Esencia de vainilla; Leche para ligar; Chocolate en polvo (si queremos alguno marmolado); 100 gr Pasas de uva, hidratadas con agua caliente 1h antes; Merengue, chocolate, glasé o lo que se desee para decorar

Ferroyal @Ferroyal2021

Buenos Aires. Argentina

Salen 4 chicos con moldes de 1/2 kilo. Podemos agregarle fruta seca, abrillantada, chispas de chocolate, o hacerlo marmolado. Y decorarlo con lo que queramos. Dura varios días guardado en bolsas.

Budín

Ferroyal @Ferroyal2021

Buenos Aires. Argentina

Salen 4 chicos con moldes de 1/2 kilo. Podemos agregarle fruta seca, abrillantada, chispas de chocolate, o hacerlo marmolado. Y decorarlo con lo que queramos. Dura varios días guardado en bolsas.

Guardada

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Ingredientes

750 grharina leudante
4huevos
1yema
300 grazúcar
Ralladura de un limón
1 medidalicor de café al coñac
200 grmanteca o margarina
Esencia de vainilla
Leche para ligar
Chocolate en polvo (si queremos alguno marmolado)
100 grPasas de uva, hidratadas con agua caliente 1h antes
Merengue, chocolate, glasé o lo que se desee para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Enmantecar y enharinar los moldes
2

Mezclar la manteca blanda, el azúcar, esencia, ralladura, y licor.
3

Colocar la harina y añadir leche hasta formar un mezcla pesada con la consistencia como para hacer buñuelos
4

Si queremos variantes separamos cantidades para agregar chocolate, pasas o fruta
5

Cocinas a 150ºcc por 35'- 40' o hasta que al pincharlo salga un palillo seco
6

Decorar a gusto