Solomillo Wellington a mi manera

Name: Solomillo Wellington a mi manera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 1 lamina hojaldre; 7 u 8 lonchas bacon; 4 lonchas queso que se funda bien; 1 huevo; Papel de horno; 1 fuente para el horno; Sal; Pimienta

mmateosalcantara@hotmail.es @Lebiram

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Ingredientes

1solomillo de cerdo
1 laminahojaldre
7 u 8 lonchasbacon
4 lonchasqueso que se funda bien
1huevo
Papel de horno
1fuente para el horno
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el solomillo y sellar lo por todos los lados en el fuego fuerte. Sacarlo y sacarlo con papel de cocina.
2

Extender la masa de hojaldre.
3

Poner los casi de bacon y queso, dejar un espacio en cada extremo.
4

Poner encima el solomillo.
5

Cerrarlo con cuidado. Darle la vuelta y cerrar el hojaldre.
6

Pinchar el hojaldre por encima y pintarlo con el huevo. Meter al horno a 200 grados calor arriba y abajo durante 25 minutos y ya está.
7

Se me olvidó hacer la últimafoto, queda dorado y con jugo por dentro del bacon, se puede escurrir un poco y al servir, se le puede añadir una salsa de champiñones o queso azul.