Budín de harina de arroz

Name: Budín de harina de arroz
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 60 g azúcar impalpable; 1/2 cucharada miel; 1 chorrito esencia de vainilla; Ralladura de cáscara de 1/2 naranja; 50 g jugo de naranjas; 40 g aceite de girasol; 110 g harina de arroz; 80 g fécula de mandioca o yuca; 1 cucharadita bicarbonato-; Glasé: 50 g de azúcar impalpable con jugo de naranja o agua en cantidad necesaria

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

De una textura increíblemente suave, este budín es una buena opción para los que no pueden consumir harina de trigo y lácteos. Espero lo hagan y les guste...

Budín de harina de arroz

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

De una textura increíblemente suave, este budín es una buena opción para los que no pueden consumir harina de trigo y lácteos. Espero lo hagan y les guste...

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Ingredientes

2huevos
60 gazúcar impalpable
1/2 cucharadamiel
1 chorritoesencia de vainilla
Ralladura de cáscara de 1/2 naranja
50 gjugo de naranjas
40 gaceite de girasol
110 gharina de arroz
80 gfécula de mandioca o yuca
1 cucharaditabicarbonato-
Glasé: 50 g de azúcar impalpable con jugo de naranja o agua en cantidad necesaria

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Paso a paso

1

Batir bien los huevos junto con el azúcar hasta que se vea una preparación esponjosa. Agregar la miel, la ralladura, el aceite y el jugo de naranja, integrar bien.
2

Tamizar juntos los ingredientes secos (harina, fécula y bicarbonato), agregar de a poco batiendo hasta que se mezclen todos los ingredientes. Resulta una masa no muy espesa.
3

Volcar en un molde de budín ingles y llevar a horno a 150º por 30 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno.
4

Preparar el glasé agregando el líquido elegido al azúcar impalpable, siempre en poca cantidad hasta formar una crema espesa. Cuando el budín esté frío colocar sobre el mismo.