Chambarete en adobo en olla de presión

Name: Chambarete en adobo en olla de presión
Yield: 2-3 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo chambarete sin hueso; 3 chiles guajillo; 2 chiles anchos; 1 cucharada vinagre; 1/2 cucharadita orégano; 3 granitos de pimienta; 2 pizcas comino; 1 cucharada achiote; 1 tomatisimo o knorrtomate; 1/4 taza agua hirviendo

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delantaldorado #diloconsabor Me encanta el chamberete y en el adobo quedo rico.

Chambarete en adobo en olla de presión

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delantaldorado #diloconsabor Me encanta el chamberete y en el adobo quedo rico.

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Ingredientes

1 hora

2-3 personas

1/2 kilochambarete sin hueso
3chiles guajillo
2chiles anchos
1 cucharadavinagre
1/2 cucharaditaorégano
3granitos de pimienta
2 pizcascomino
1 cucharadaachiote
1tomatisimo o knorrtomate
1/4 tazaagua hirviendo

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Paso a paso

1 hora

1

Ponemos la carne en trozos medianos en la olla de presión.
2

Licuamos los demás ingredientes y los vertemos en la olla con la carne.
3

Cerramos la olla, ponemos al fuego, cuando suba la válvula y bambolee bajamos la flama en lo más bajo y dejamos cocinar por 40 minutos.
4

Ya que baje la válvula podemos abrir y servir.