Hot cakes
Mi compañera Lili Campos me compartió su recetario personal del cual he adoptado algunas recetas, entre ellas esta que es una de las recetas de su mami.
La escribiré tal cual, salen muy ricos y esponjosos, pero yo la modifico para hacerla más sana sustituyendo 1, 2/3 tazas harina por avena entera y en lugar de untar mantequilla a la plancha le unto aceite de oliva.
En ocasiones utilizo la combinación de harina de trigo, avena y harina de maíz (imagen muestra)
Hot cakes
Mi compañera Lili Campos me compartió su recetario personal del cual he adoptado algunas recetas, entre ellas esta que es una de las recetas de su mami.
La escribiré tal cual, salen muy ricos y esponjosos, pero yo la modifico para hacerla más sana sustituyendo 1, 2/3 tazas harina por avena entera y en lugar de untar mantequilla a la plancha le unto aceite de oliva.
En ocasiones utilizo la combinación de harina de trigo, avena y harina de maíz (imagen muestra)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se baten las claras a punto alto suave, que NO se queden duras.
- 2
Se agregan las yemas y se sigue batiendo hasta que se integre bien.
- 3
Se añade la leche tibia poco a poco y enseguida la harina.
- 4
Se deja reposar unos 5 minutos y se preparan los hot cakes.
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