Tinga de pollo

Name: Tinga de pollo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pollo completo; 3 ajos; 1/2 cebolla; 1 cucharada orégano seco, (si tienes fresco mejor); 1 ramas cilantro; 4 tomates; 1 chile guajillo; 1/2 cebolla; c/n aceite; al gusto sal

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#DelantalDorado una tinga con un toque de guajillo, muy rica, a los niños les encanta,

Tinga de pollo

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#DelantalDorado una tinga con un toque de guajillo, muy rica, a los niños les encanta,

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Ingredientes

1pollo completo
3ajos
1/2cebolla
1 cucharadaorégano seco, (si tienes fresco mejor)
1 ramascilantro
4tomates
1chile guajillo
1/2cebolla
c/naceite
al gustosal

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Paso a paso

1

Ponemos a cocer el pollo con los 3 ajos, 1/2 cebolla, orégano, cilantro, sal, dejamos 1 hora o poquito más ya que esta bien cocido deshebra, pon a cocer los tomates y guajillo
2

Calienta aceite, rebana la cebolla en medias lunas, fríe agrega el pollo, deja 5 minutos. Licúa tomates guajillo, con 1/2 taza del caldo de pollo, 1 ajo pequeño, agrega al pollo mueve, agrega poquita sal, si ves necesario agrega un poquito de caldo de pollo, y listo. En tostadas taquitos, o acompañado de frijoles y arroz tienes un rico guiso
3

Nota: no queda nada de picoso, el guajillo solo le da sabor y color, no pica, opcional tu puedes poner chipotle o chile de árbol,