Cabsha Split

Name: Cabsha Split
Yield: 8/10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Masa brisee de cacao; 300 gr Dulce de Leche de repostería; 150 gr Cobertura semiamargo; 350 gr Chantilly; 2 unidades Bananas; 50 cc Leche

Maury Piehl Lico @cook_2276354

Salta Capital

Como nacen todas las ricuras en la cocina por accidente o por tentado.😜😜

Cabsha Split

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Ingredientes

8/10 porciones

500 grMasa brisee de cacao
300 grDulce de Leche de repostería
150 grCobertura semiamargo
350 grChantilly
2 unidadesBananas
50 ccLeche

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Paso a paso

1

Hornear la masa en un molde de 25 cm. Reservar.
2

Colocar el dulce de leche dentro de la masa y colocar rodajitas de banana en el dulce (o hacer un puré de banana y entreverarlo con el dulce), alisar la superficie. Llevar a frío por 10 minutos.
3

Hacer una ganache con la leche y el chocolate semiamargo y verter en la tarta. Decorar con Chantilly.

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Maury Piehl Lico @cook_2276354

viernes, 03 de enero de 2020 a las 02:31 AM

Salta Capital

Chef/Patissier. Propietario de Pastelería Dolce Tentazione Eventos&Catering. Tercera generación de pasteleros en la flia, más de 67 años de pasión por la repostería/pasteleria y cocina en general😉👨🏻‍🍳

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