Lemon Pie

Name: Lemon Pie
Yield: 8a10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr Masa brisee; Molde de Tarta de 25 cm; 250 cc Leche; 80 gms Azúcar; Jugo 2 limones; Ralladura 1 limón; 20 gr Almidón de maíz; 2 unidades Huevos; 20 gr Manteca; Merengue italiano de 2 claras

Maury Piehl Lico @cook_2276354

Salta Capital

Clásico inmortal...!!

Lemon Pie

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Ingredientes

8a10 porciones

350 grMasa brisee
Molde de Tarta de 25 cm
250 ccLeche
80 gmsAzúcar
Jugo 2 limones
Ralladura 1 limón
20 grAlmidón de maíz
2 unidadesHuevos
20 grManteca
Merengue italiano de 2 claras

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Paso a paso

1

Enmantecar y enharinar el molde, estibar la masa y hornear. Reservar
2

Para la crema. Mezclar huevos, leche, azúcar, almidón y Ralladura. Llevar a fuego hasta espesar, una vez firme la crema agregar el jugo de limón y la manteca.
3

Verter la crema en la masa, poner un film sobre la crema (que haga contacto). Llevar a frío por 2 horas. Decorar con merengue italiano.

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Maury Piehl Lico @cook_2276354

sábado, 04 de enero de 2020 a las 01:39 PM

Salta Capital

Chef/Patissier. Propietario de Pastelería Dolce Tentazione Eventos&Catering. Tercera generación de pasteleros en la flia, más de 67 años de pasión por la repostería/pasteleria y cocina en general😉👨🏻‍🍳

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