Tirabeques con tomate seco, ajo y guindilla
Ampolina @Ampolina_cookpad66
Tirabeques, ricos en fibra y proteínas vegetales.
Tirabeques con tomate seco, ajo y guindilla
Tirabeques, ricos en fibra y proteínas vegetales.
Paso a paso
- 1
Cortar las puntas de los tirabeques y el nervio lateral y enjuagar bien en agua
- 2
Echar los tirabeques limpios en una olla con agua hirviendo y sal. Dejar cocer unos 5mn.
- 3
Preparar un bol con agua y hielo en el que introducir los tirabeques escurridos
- 4
En una sartén con una cucharada de aceite sofreír el diente de ajo troceado, añadir el tomate también troceado y la guindilla
- 5
Añadir los tirabeques escurridos y saltear con el ajo, el tomate y la guindilla
- 6
Servir caliente
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