Primero cortar el pollo en presas. Rebozar en harina, luego poner aceite en una olla y dorar el pollo rebozado ir dandolo vueltas hasta dorarlo un poco. Echarle el vino que vaya evaporando...Y un poco de caldo... Cortar las verduras finitas a gusto...pluma, concase a gusto. Unir esa verdura al pollo y dejar hervir despacio.Luego cortar las papas en cubos grandes y freírlas. Las papas fritas es mejor tenerlas al mismo tiempo que la salsa....A la salsa cuando ya este más cerca de servirse.....

Echarle la lata de champiñones, dejar cocinar un poco y luego casi a lo último unir, la crema y dejar hervir un poquito más..... Emplatado poner las papas fritas en un plato y alrededor la salsa o arriba de las papas

Sal y condimentos a gusto. Mientras el proceso de cocción del pollo y el vino y el caldo...