Ponemos a precalentar el horno, 180º arriba y abajo.
Cogeremos una bandeja apta para horno y pondremos los redondos.
Pelaremos y picaremos las patatas y la cebolla. Yo las corto en rodajas. Y las pondremos en la bandeja alrededor de los redondos.
Ahora echaremos un chorrito de aceite por encima de los redondos y pondremos el resto de ingredientes.
Introducimos la bandeja en el horno, en medio y a una temperatura de 180º. Durante unos 30 min. Iremos probando con la ayuda de un tenedo

Ya tenemos nuestros redondos listos.
Ahora apartamos los redondos, dejaremos que se enfríen un poco y les quitamos la malla que llevan y cortamos en rodajas.

Pondremos la salsa que nos ha quedado y las patatas y cebollas por encima y calentamos todo junto.