Enmoladas de huevo revuelto
Hace unos días prepare mole con pollo y me sobró mole, yo no revuelvo el pollo con el mole solo lo caliento aparte y sobró bastante, así que como no desperdicio nada a echar mano de lo que tenía en el refri y prepare estas ricas enmoladas rellenas de huevo, con queso de mesa encima, las puedes servir con cebolla desflemada o con crema a tu gusto #delantaldorado #locosporlasrecetas
Enmoladas de huevo revuelto
Hace unos días prepare mole con pollo y me sobró mole, yo no revuelvo el pollo con el mole solo lo caliento aparte y sobró bastante, así que como no desperdicio nada a echar mano de lo que tenía en el refri y prepare estas ricas enmoladas rellenas de huevo, con queso de mesa encima, las puedes servir con cebolla desflemada o con crema a tu gusto #delantaldorado #locosporlasrecetas
Paso a paso
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Prepara tus huevos revueltos a tu gusto o busca mi receta de huevos revueltos, que caza perfecto para esta receta
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A tu mole hazlo más líquido ponle un poco de caldo de pollo o agua y calienta, yo hago este paso en el microondas, pasa por el mole la tortilla y enseguida por la sartén caliente con poco aceite, voltea la tortilla por los dos lados y enrolla un poco de huevo revuelto al interior de la tortilla a modo de taco, yo pongo 4-5 enmoladas por persona y es delicioso
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Después de preparar las enmoladas por persona puedes servirlas con queso fresco y crema encima o cebolla desflemada al gusto
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