Enmoladas de huevo revuelto

Name: Enmoladas de huevo revuelto
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Ltro de Mole preparado; 4 a 6 Tortillas por persona; c/n Aceite de cocina; 5 Huevos revueltos; 1 Sartén antiadherente

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Hace unos días prepare mole con pollo y me sobró mole, yo no revuelvo el pollo con el mole solo lo caliento aparte y sobró bastante, así que como no desperdicio nada a echar mano de lo que tenía en el refri y prepare estas ricas enmoladas rellenas de huevo, con queso de mesa encima, las puedes servir con cebolla desflemada o con crema a tu gusto #delantaldorado #locosporlasrecetas

Enmoladas de huevo revuelto

Cynthia Serena @cynthiaserena

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Ingredientes

1/2Ltro de Mole preparado
4 a 6 Tortillas por persona
c/nAceite de cocina
5Huevos revueltos
1Sartén antiadherente

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Paso a paso

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Prepara tus huevos revueltos a tu gusto o busca mi receta de huevos revueltos, que caza perfecto para esta receta
2

A tu mole hazlo más líquido ponle un poco de caldo de pollo o agua y calienta, yo hago este paso en el microondas, pasa por el mole la tortilla y enseguida por la sartén caliente con poco aceite, voltea la tortilla por los dos lados y enrolla un poco de huevo revuelto al interior de la tortilla a modo de taco, yo pongo 4-5 enmoladas por persona y es delicioso
3

Después de preparar las enmoladas por persona puedes servirlas con queso fresco y crema encima o cebolla desflemada al gusto