Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el arroz sin sal, dejarlo enfriar (preferible del día anterior) aromatizarlo con 1 lámina de kion.
- 2
Hacer una tortilla con las yemas batidas y agregarle un poquito de chuño disuelto en agua, para dar consistencia a la tortilla.
- 3
Limpiar y saltear los langostinos sazonados con sal, pimienta y sillao, agregar el con ajo con zumo de kion.
- 4
Agregar el arroz graneado y saltearlos hasta que los granos se separen, incorporar sillao, salsa de ostión, hoisin y una pizca de azúcar.
- 5
Saltear para que todo tome un color parejo, agregar la cebolla china al final, rectificar la sazón, agregar el aceite de ajonjolí y semillas de ajonjolí tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandy Rojas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/11365894
Cooksnaps
Soy Estudiante de cocina, trabajo en el restaurante Huaca Pucllana, en el área de producción cocina fría.Amo la cocina y la pastelería.Una buena comida se acompaña de una buena bebida.Viajera y gastronauta de corazón 😅😊😊😊
Leer más Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/11365894
Comentarios (3)