En el bowl de la batidora colocar: agua tibia, aceite, levadura y azúcar. Mezclar con una cuchara y dejar reposar 10 minutos hasta que empieza a espumar. Si no tienen batidora con gancho de amasar, hacer todo el proceso siguiente en un bowl o recipiente grande y batir bien bien a mano con cuchara de madera.

Agregar el huevo, 2 tazas de harina y la sal y batir hasta que la mezcla esté unida.

Luego, Agregar el resto de la harina de a 1/2 taza a la vez y amasar 4-5 minutos. La masa va a quedar un poco pegajosa!

Aceitar las manos y formar bollitos y colocarlos uno al lado del otro en la bandeja que se colocará en el horno, la cual debe estar previamente aceitada.

Dejar reposar 10-15 minutos (van a ver como crecen enseguida!), en lo posible en un lugar cálido

Mientras reposan, picamos el ajo bien chiquito y mezclamos con el aceite.
Pincelar esto sobre los pancitos y espolvorear con queso rallado.