Cortamos toda la verdura en cuadraditos y la salteamos hasta que se poche.

Incorporamos la carne picada, salpimentamos y añadimos las especias que más nos gusten, sofreímos un poco e incorporamos el tomate. Dejamos cocinar poco a poco hasta que este todo cocinado.

Hacemos la bechamel, en un cazo, ponemos la mantequilla y la harina, y salteamos todo un par de minutos para que la harina se haga un poco, y vamos incorporando la leche poco a poco y con unas Varillas removemos para eliminar los grumos, y no paramos de remover, salpimentamos al gusto y cuando tenga la textura deseada apartamos.

En un recipiente de cristal para horno, ponemos una primera capa de pasta, yo en mi caso compre una pasta que no había que cocerla, porque esta preparada para cocinarse en el horno. Por tanto, capa de pasta, capa de salsa y un poco de bechamel, capa de pasta, capa de salsa y bechamel, (Ojo, la mayor parte de bechamel para la parte de arriba)

Una vez todo el recipiente este completo, volcamos la bechamel y repartimos por toda la superficie, y echamos el queso de gratinar.

Metemos en el horno unos 30 min, o hasta que se dore la parte de arriba. (para comprobar que la pasta esta cocida, pincho con un cuchillo)