Cortamos los champiñones, los ponemos en una sartén grande a fuego medio y la cubrimos. A los 3-4 minutos ya habrán empezado a soltar agua, ahi removemos todo, añadimos aceite de oliva y sal y volvemos a cubrir hasta que estén cocinados (5-6 minutos más)

Cuando los champiñones estén listos, los apartamos al borde de la sartén y en el centro añadimos un chorrito más de aceite y la carne picada con una pizca de sal. Conforme la carne se va cocinando, la rompemos con la cuchara de madera para que queden trocitos pequeños repartidos por toda la mezcla.

A la vez que cocinamos los champiñones y la carne, hervimos la pasta en un cazo a parte para tenerla lista.

Y listo! Solo queda poner si queréis unas laminitas de queso parmesano por encima🤤 O cualquier queso rallado que os guste. A mi me salieron 3 platos con estas cantidades, uno para el momento y los otros dos para guardar y comer otro día😁