Hervir la pasta según el gusto de cada uno (en mi caso al dente 9’ a fuego medio alto)

Lavar y picar las verduras en el siguiente orden: pimiento verde, calabacín, puerro y champiñones (lo digo porque al pimiento verde y el calabacín les cuesta más hacerse). Añadir aove, sal y las demás especias. En mi caso también le añado un poco de agua para que se ablanden, y también le pongo tapa )

Una vez que la pasta esté hecha, escurrir. Y cuando las verduras también lo estén, partir el queso fresco y añadírselo a estas. Añadir la pasta, y listo!