Torrijas con vino tinto al horno
Hoy he hecho estas torrijas al vino tinto, en el horno para que fuesen más saludables. He aprovechado las puntas del pan de molde, se pueden hacer con pan de barra.
Quedan muy ricas y con menos calorías que las fritas.
Estas torrijas no llevan lactosa, por lo que las pueden comer las personas con intolerancia a la lactosa (mirar que el pan no tenga trazas de lactosa, en ese caso usar pan de barra).
Torrijas con vino tinto al horno
Hoy he hecho estas torrijas al vino tinto, en el horno para que fuesen más saludables. He aprovechado las puntas del pan de molde, se pueden hacer con pan de barra.
Quedan muy ricas y con menos calorías que las fritas.
Estas torrijas no llevan lactosa, por lo que las pueden comer las personas con intolerancia a la lactosa (mirar que el pan no tenga trazas de lactosa, en ese caso usar pan de barra).
Paso a paso
- 1
En un cazo, poner el vino la astilla de canela y tres cucharadas de azúcar, calentar hasta que hierva y dejar que se evapore unos cinco minutos el vino. Sacar del fuego, tapar y dejar que esté tibio o frío.
- 2
Cortar las rebanadas de pan como más os gusten, yo he cortado unas en dos triángulos y otra en cuatro triángulos. No quitar los bordes para que no se deshaga el pan.
- 3
Pasar las rebanadas de pan por el vino, que previamente habremos retirado la canela, ponerlas separadas en un plato o fuente.
- 4
Batir los huevos con la otra cucharada de azúcar y la de canela, pasar las rebanadas de pan por el huevo. Poner una hoja de papel vegetal en una bandeja para horno y colocar las torrijas un poco separadas porque se enganchan.
- 5
Introducir en el horno previamente calentado a 200º y hornear hasta que estén doradas (tienen que quedar blandas). Sacar del horno, dejar que se enfríen un poco y espolvorear con el azúcar glasé. El azúcar glasé se puede sustituir por miel.
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