Budín Marmolado

Name: Budín Marmolado
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 ml aceite (girasol, mezcla, o oliva sin aroma); 200 gr azúcar (blanca, negra o mascabo); Ralladura de 1 limón, naranja o 2 cucharaditas de vainilla; 6 cucharadas cacao en polvo; 250 gr harina 000 (o leudante y no usas polvo de hornear); 2 cucharaditas polvo de hornear; 250 ml leche vegetal (yo usé de maní); C/N margarina para el molde (o spray vegetal); C/N harina para enharinar el molde; Baño de chocolate AGUILA ROSA o GEORGALOS (consultar apto vegan)

Emilia Abalde @emi_libre_anima

Córdoba, Argentina

#VEGAN

Budín Marmolado

Emilia Abalde @emi_libre_anima

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Ingredientes

20 raciones

120 mlaceite (girasol, mezcla, o oliva sin aroma)
200 grazúcar (blanca, negra o mascabo)
Ralladura de 1 limón, naranja o 2 cucharaditas de vainilla
6 cucharadascacao en polvo
250 grharina 000 (o leudante y no usas polvo de hornear)
2 cucharaditaspolvo de hornear
250 mlleche vegetal (yo usé de maní)
C/Nmargarina para el molde (o spray vegetal)
C/Nharina para enharinar el molde
Baño de chocolate AGUILA ROSA o GEORGALOS (consultar apto vegan)

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Paso a paso

1

Precalentá el horno en mínimo (180°C).
2

En un bowl tamizarr la mitad de harina y el polvo de hornea. Añadir el azúcar con la ralladura. Hacer lo mismo en otro añadiendo el cacao en polvo sin la ralladura.
3

Dividir los ingredientes líquidos (leche, aceite y esencia de vainilla) por la mitad y añadir en cada bowl. Revolver hasta que no queden grumos.
4

Volcar las preparaciones en un molde engrasado y enharinado intercalando los colores.
5

Hornear aproximadamente 40 minutos controlando con un palillo hasta que salga limpio.
6

Desmoldar luego de reposar, decorar, reservar y servir!!

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Emilia Abalde @emi_libre_anima

jueves, 16 de enero de 2020 a las 12:30 PM

Córdoba, Argentina

Cineasta, Fotógrafa yEstudiante de GastronomíaCOCINERA VEGANA ♥Amor por la Pastelería y Food Styling!Grupo en Facebook! https://www.facebook.com/groups/221964571766312/

Comentarios

Emilia Abalde @emi_libre_anima

jueves, 16 de enero de 2020 a las 12:31 PM

Dividi las cantidades en dos si queres o hacela doble!! Yo hice doble cantidad para cada uno y sale enorme :) <3

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