
Mermelada de Damasco

Sofia Abarca @cook_20203823
Paso a paso
- 1
Lavar los damascos
- 2
Sacar el cuesco y partir por la mitad
- 3
Poner los 3 kilos de azúcar y revolver bien
- 4
Dejar macerar (descansar) por 12 horas, o toda la noche
- 5
Poner al fuego, y apenas empiece a hervir, poner a llama baja, sin parar de revolver, ya que si queda pegado, se pondrá mala la mermelada porque se ahumará
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