Crema de lombarda con manzana
Esta crema que os traigo es original y divertida por su color, es muy sencilla de elaborar y se puede congelar. Es una receta muy sabrosa y baja en calorías, llena de vitaminas y fitonutrientes para mantenernos sanos por dentro.
¿Te animas?
#cookpadconlekue
Crema de lombarda con manzana
Esta crema que os traigo es original y divertida por su color, es muy sencilla de elaborar y se puede congelar. Es una receta muy sabrosa y baja en calorías, llena de vitaminas y fitonutrientes para mantenernos sanos por dentro.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la cebolla en juliana y trocea el puerro.
- 2
Rehógalos 5 minutos en una cazuela con dos cucharadas de AOVE.
- 3
Añade ambas a la cazuela y rehogamos un par de minutos más junto con la cebolla y el puerro
- 4
Pela la manzana y trocéala. Trocea también la lombarda después de haberla lavado.
- 5
Una vez empiece a hervir, baja el fuego, tapa parcialmente y deja que se cocine durante 30 minutos, hasta que la lombarda esté tierna.
- 6
Cubre con el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- 7
Antes de triturar la crema, observa la cantidad de caldo que tiene, si crees que es demasiado y te puede quedar muy líquida, quita un poco y resérvalo por si tuvieras que añadir más, añade ahora sal al gusto y tritura bien hasta conseguir una textura suave y cremosa.
- 8
Sirve la crema de lombarda y decorarla con unas semillas de calabaza, de girasol, chía, sésamo.
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