Croquetas de pollo y jamón Serrano

Name: Croquetas de pollo y jamón Serrano
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 cortadas de jamón serrano; 2 cebollas; Sal; Pimienta; 4 cucharadas soperas harina; Nuez moscada; 1/2 litro leche

Maribel Alboyana @cook_alboyana

Quart de Poblet

#lacroquetamascoqueta

Croquetas de pollo y jamón Serrano

Maribel Alboyana @cook_alboyana

Quart de Poblet

#lacroquetamascoqueta

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Ingredientes

12 raciones

2pechugas de pollo
2cortadas de jamón serrano
2cebollas
Sal
Pimienta
4 cucharadas soperasharina
Nuez moscada
1/2 litroleche

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír hasta que se poche.
2

A continuación, añadimos la pechuga de pollo picada con el jamón serrano picado también....(podéis poner el que se vende a taquitos en Mercadona, pero los que son más pequeños).
3

Cuando esté todo bien sofrito, añadimos un poco de sal y pimienta al gusto y después añadimos la harina y removemos todo y seguido la leche y la nuez moscada hasta que la bechamel esté echa y todo compacto.
4

Dejamos enfriar toda la masa y hacemos las croquetas a gusto de cada uno....o sea de tamaño.
5

Seguidamente las freímos con abundante aceite y listas...espero os gusten...