Estofado de carne con patatas 🍴
Este estofado es el que hago siempre. Voy variando la carne. Un día hago pollo, otro con magro de cerdo, ternera, pavo... Así que es muy versátil🎈
La carne la compro a tacos y queda súper blandita, así que también puede comer mi bebé a trocitos pequeños.
Espero que os guste =)
Estofado de carne con patatas 🍴
Este estofado es el que hago siempre. Voy variando la carne. Un día hago pollo, otro con magro de cerdo, ternera, pavo... Así que es muy versátil🎈
La carne la compro a tacos y queda súper blandita, así que también puede comer mi bebé a trocitos pequeños.
Espero que os guste =)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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SARI-APUNTE ➡ ️La carne del estofado puede ser la que os guste más. Sólo tiene que estar hecha a trozos medianos, si la pedís en carnicería y decís que es para estofado os la prepararán así. 😊
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Empezamos. Arreglamos la cebolla y zanahoria y cortamos a trozos pequeños.
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Ponemos en una olla aceite de oliva, cocinamos la cebolla y la zanahoria hasta que estén un poco doraditas.
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Añadimos la carne que hayamos elegido (esta vez la hice de magro de cerdo) y la doramos también.
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Echamos una cucharadita de sal, pizca de pimienta y el vaso de vino blanco. Cocinamos unos 2 minutos a fuego medio alto, removiéndolo para que no se pegue.
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Pelamos y cortamos las patatas a cuadrados medianos.
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Las ponemos en la olla con el resto y cocinamos unos 5 minutos.
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Ahora echamos el agua, laurel, clavo, comino, curry y una cucharada de sal. Ponemos todo a cocer a fuego medio alto durante 40 minutos. *Si véis que se evapora demasiado, bajad el fuego un poquito.
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Cuando está hecho quitamos el laurel y el clavo.. Y listo para servir =)
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