Genoise de vainilla

Name: Genoise de vainilla
Yield: 10-15 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 260 gr huevos; 180 gr azúcar; 180 grs harina 0000; 4 gr sal; 12 ml vainilla

Sebs Dreyer @cook_17209076

Montevideo

Siempre me paso que no me daba con el tema de los bizcochuelos hasta que me enseñaron este, y le hice mis modificaciones. Y ahora es de mis preferidos 😊👨🏽‍🍳 #delantaldorado

Genoise de vainilla

Sebs Dreyer @cook_17209076

Montevideo

Siempre me paso que no me daba con el tema de los bizcochuelos hasta que me enseñaron este, y le hice mis modificaciones. Y ahora es de mis preferidos 😊👨🏽‍🍳 #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

10-15 raciones

260 grhuevos
180 grazúcar
180 grsharina 0000
4 grsal
12 mlvainilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y azúcar a baño maría por un minuto aproximadamente. Es hasta que cuando levantemos el batidor el huevo caiga en forma de hilo.
2

Luego continuar el batido en batidora eléctrica hasta llegar a punto letra.
3

Luego del batido incorporar vainilla, harina y sal previamente cernida. Mezclar de manera envolvente. Mientras podemos ir calentando el horno a 180 grados.
4

Colocar la preparación en molde de 20 cm de diámetro previamente en mantecado y enharinado. Llevar al horno y cocinar por 45 minutos aproximadamente.
5

Luego retirar del horno, dejar enfriar y listo para degustar! Es ideal para tortas rellenas y de cumpleaños 🎂