Pasta con vegetales

Name: Pasta con vegetales
Yield: 3 raciones.
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 380 grs. pasta corta; 8 espárragos congelados cortados en bocados; 1/2 taza chícharos congelados; 1/2 taza chayotes cocidos en cuadritos; 3/4 taza espinacas congeladas; 1/4 cebolla picada; 1/4 pimiento verde; 1/4 pimiento rojo; 2 rebanadas tocino picadas; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita pimienta molida; 5 cucharadas aceite de oliva; c/n queso mozzarella rallado; c/n queso parmesano rallado; c/n sal

Lourdes González @gigino

CDMX México

Limpieza del refrigerador #delantaldorado.

Pasta con vegetales

Lourdes González @gigino

CDMX México

Limpieza del refrigerador #delantaldorado.

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Ingredientes

3 raciones.

380 grs.pasta corta
8espárragos congelados cortados en bocados
1/2 tazachícharos congelados
1/2 tazachayotes cocidos en cuadritos
3/4 tazaespinacas congeladas
1/4cebolla picada
1/4pimiento verde
1/4pimiento rojo
2 rebanadastocino picadas
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditapimienta molida
5 cucharadasaceite de oliva
c/nqueso mozzarella rallado
c/nqueso parmesano rallado
c/nsal

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Paso a paso

1

En el aceite se pone el tocino a que suelte su grasa
2

Se agregan la cebolla y los pimientos a que suavicen.
3

Se pone a cocer la pasta en agua con sal.
4

En la sartén con la cebolla, se agrega el resto de los vegetales a que se suavicen y se sazonan con el ajo en polvo, la pimienta y la sal.
5

Cuando la pasta esté al frente, se pone sobre las verduras con 1/4 taza de su agua de cocción, se agregan los quesos y se mezclan suavemente a que derritan.