Chulas de calabaza
Las chulas de calabaza son una receta tradicional de Galicia, y cuyo origen se remonta a la celebración del Samhain, o Samaín, la fiesta pagana del pueblo celta que celebraba el fin de las cosechas.
https://nutricionycocina.es/chulas-de-calabaza-carnaval-samhain/
Chulas de calabaza
Las chulas de calabaza son una receta tradicional de Galicia, y cuyo origen se remonta a la celebración del Samhain, o Samaín, la fiesta pagana del pueblo celta que celebraba el fin de las cosechas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la calabaza, cortarla en trozos y cocerla en agua con sal.
- 2
Una vez cocida la calabaza, se pasa por un escurridor y se deja secar muy bien.
- 3
Batir los huevos junto con el azúcar y la harina en un recipiente hondo.
- 4
Añadir la calabaza escurrida a la mezcla.
- 5
Poner la sartén al fuego con un poco de aceite para que no se pegue.
- 6
Vamos echando la mezcla en la sartén con la ayuda de una cuchara.
- 7
Doramos las chulas/tortitas por ambos lados y retiramos.
- 8
Servir con canela y azúcar glas al gusto.
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