Pelamos los gambones refreímos el ajo le añadimos los gambones cortados en pequeños trozos le añadimos vino yo he utilizado blanco de barbadillo, sazonamos con pimentón ahumado, sal pimienta y hacemos la bechamel con mantequilla, con un ajo muy picado añadimos la harina, la leche y sazonamos con nuez moscada y sal y reservamos

Al refrito le añadimos casi toda la bechamel y queso parmesano recién rallado y reservamos un poco de bechamel para la capa final

Y vamos montando yo puse tres capas de placas de lasaña directo al horno y la capa final de la bechamel reservada, rallamos más queso parmesano y yo he puesto copos de ají y 20 min al horno a 200 grados