Cinta de lomo en salsa

Name: Cinta de lomo en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg cinta de lomo en filetes; 1 cebolla; 2 dientes ajo grandes; Sal; 1/2 pimiento choricero; 1/2 vaso vino blanco; Agua; Laurel; Unas hebras Azafrán; La punta de un cuchillo Cúrcuma; 1/2 pastilla caldo de carne; Aceite

marilo magdalena @marilo5832

Es una receta muy sencilla, que se puede hacer con cinta de lomo, o cualquier tipo de chuleta de cerdo. Se acompaña con patatas o arroz blanco y es un plato contundente

Cinta de lomo en salsa

marilo magdalena @marilo5832

Es una receta muy sencilla, que se puede hacer con cinta de lomo, o cualquier tipo de chuleta de cerdo. Se acompaña con patatas o arroz blanco y es un plato contundente

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Ingredientes

1/2 kgcinta de lomo en filetes
1cebolla
2 dientesajo grandes
Pimienta molida (al gusto)
Sal
1/2pimiento choricero
1/2 vasovino blanco
Agua
Laurel
Unas hebrasAzafrán
La punta de un cuchilloCúrcuma
1/2 pastillacaldo de carne
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos 1/2 vaso de aceite y picamos la cebolla, y el ajo. Rehogamos y echamos el pimiento choricero en trozos y seguimos rehogando y agregamos el laurel
2

Ponemos la carne y seguimos rehogando, salpimentamos al gusto, rehogamos y echamos el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol, cubrimos de agua y ponemos el azafrán, 1/2 pastilla de caldo de carne y la cúrcuma y dejamos cocer a fuego medio-alto. Rectificamos de sal
3

Cuando ha reducido bastante, retiramos del fuego y a servir